姓名：范鈺蕭

年級：高一

塵封在記憶中多年的老家，今天也該拿出來晾曬一番了。但一提到老家，竟不知從何說起。那就還有從中國人最期待、最盛大的節(jié)日――春節(jié)說起吧。

一說到春節(jié)，大家印象里都是什么張燈結(jié)彩了，什么團(tuán)團(tuán)圓圓了，沒錯，我的老家也確實這樣。

但我覺得，說春節(jié)就要從年前的二十三說起。沒有那幾天的準(zhǔn)備，怎么能算得上是春節(jié)呢？首先，得掃房子。經(jīng)過了一年的時間的洗禮，時間怎么著也得留點痕跡，所以，掃房子便成為了必不可少的準(zhǔn)備。對于這掃房子，我對它的記憶實在是少之又少，因為大人們總會把我們趕出去玩，記憶較清晰的僅是大人們會拿出一根長長的竹竿，它可能也是時間的產(chǎn)物吧，泛黃的身子上刻著幾條皺紋，似乎是經(jīng)不起這番折騰的。再一步就要把掃帚和竹竿“牽紅線”了，再然后，我們就被趕出門外了。每次回來。空氣中仍彌漫著塵土的味道，可抬頭一看，房子卻沒有了任何灰塵。掃房子就這樣一筆帶過吧，還是談?wù)勎易钕矚g的吧――做炸貨。

做炸貨需前一晚準(zhǔn)備好原料：面糊、豬肉、藕、帶魚、紅蘿卜、饅頭、腌制的扁豆、剁成塊的鯉魚等多種豐富的材料。這些材料炸完后可一直吃到初七呢！做炸貨的前一晚，正是我們姊妹三個最高興的時刻。隨著桌上的材料一盆一盆的增多，我們眼里的興奮也隨之增多。新鮮紅潤的豬肉在爸爸的“屠龍刀”下分散成了許多小塊，只見爸爸又換為另一把刀，把左手放在豬肉上，一刀一刀的慢慢往下切，不一會兒，肉條便切好了。再就是紅蘿卜了。用擦子把紅蘿卜擦成短短的紅蘿卜絲，也就一厘米長。我嘗試過擦紅蘿卜絲，一開始還是很好操作的，用手控制著整根紅蘿卜在擦子上滑動著，盆子下面便會鋪有一層薄薄的紅蘿卜絲，但越到后面，蘿卜越小，直至剩下一個小蘿卜頭，這樣便難控制了，稍不留神，便會劃傷手指。我不幸掛彩，在媽媽的斥罵聲中，我便下陣了。最令人興奮、恐懼的莫過于爸爸殺鯉魚了。我想看又不敢看，不看又好奇，所以，我認(rèn)為當(dāng)時的我肯定是：頭偷偷偏向爸爸殺魚的位置，用手捂住眼睛，但卻留下了一條縫隙。當(dāng)爸爸用剪刀剪開魚肚時，我的臉一定是扭曲的。當(dāng)爸爸要拉出魚肚子中的內(nèi)臟時，我又一下轉(zhuǎn)過頭來，再回眸，已經(jīng)被處理干凈了，只見爸爸手起刀落，鯉魚便被剁成了幾塊。奶奶已經(jīng)把腌制的扁豆、面糊等準(zhǔn)備好了，就等待明天的到來了。

冬天的被窩總是賴人的，就連做炸貨這樣具有誘惑的事都叫不醒我。直到聞到了第一鍋炸貨的香味，我才迅速穿好衣服，臉也不洗，牙也不刷，頭也不梳，拖著拖鞋就跑到廚房，品嘗這第一鍋美味。第一鍋永遠(yuǎn)是炸藕，也永遠(yuǎn)是最美味的。用兩個手指輕輕夾起一塊炸藕，迫不及待地將它送入口中，用牙齒將酥脆的面皮撕開，里面冒出了騰騰熱氣，再咬一口，酥脆的面皮，松軟的面糊，爽脆的藕片，混在嘴里，在舌

尖上打架，這滋味真是妙不可言。每年，炸紅蘿卜丸子是我必點的炸貨，甘甜可口的紅蘿卜搭配上酥脆的面衣，放在嘴里輕輕嚼著，松軟的面糊似在舌尖跳舞，紅蘿卜特有的清香在嘴中彌漫開來，中和了油的膩味，很是清爽。油炸的東西對胃的刺激也是不小啊，大飽一餐后的我胃開始不舒服，只好放棄了這些美味。

過完了這舒服又不舒服的一天，第二天終于要進(jìn)行最重要的準(zhǔn)備了：貼春聯(lián)、掛燈籠。我總是爸爸和爺爺?shù)暮脦褪帧Ｔ跔敔敀鞜艋\時，我會給他遞扳手、關(guān)電閘。開電閘；在爸爸貼春聯(lián)的時，我會給他遞粘好漿糊的春聯(lián)、專門平整春聯(lián)的掃帚。經(jīng)過了這幾天的準(zhǔn)備，終于可以正式過年啦！

過年的餃子需在大年三十的晚上包好，以便明早一起來就可以下鍋煮餃子。每次包餃子總會趕上春晚，但我卻自告奮勇去搟餃子皮，卻總會因看春晚而耽誤了干活，所以每次我都會被媽媽趕去看春晚。看春晚可舒服極了，學(xué)著爸爸的樣子，泡一大杯茶，抓一把在、瓜子，坐在電視機(jī)前，時不時地和爸爸討論一下節(jié)目的好壞，愜意啊！我每次都信誓旦旦地說要熬到春晚結(jié)束，可總是不到十一點鐘便睡下了。

早上三四點鐘，媽媽便會叫我起床，我半瞇著眼穿上了新衣服，再在媽媽的催促下洗臉、刷牙，這精神才能清醒過來，這事，我便去“禍害”弟弟妹妹了。我會先捏住他們的鼻子，再高聲喊道“起床啦！”，這招百試百靈，他倆一下便醒了。我們家有條不成文的規(guī)矩：過年起床后不到時辰不得大聲說話。我直到現(xiàn)在也沒搞懂這是為什么，可能是怕擾到神明吧。吉時到了，便開始放鞭炮，我總會早早地捂好耳朵，透過玻璃窗看爸爸點鞭炮。一陣“噼里啪啦”后，又迎來了一陣“噼里啪啦”，為什么？因為全村都在放鞭炮呀，這一個個小鞭炮們，你方唱罷我登場，好不熱鬧！

放完鞭炮后，餃子在鍋里沸騰了，媽媽把它們組成一個個“小隊”，放在名為“盤子”的操場里。白胖胖的小餃子肚子里的料可不少：白菜、韭菜、豬肉。羊肉、紅糖。熱氣騰騰的更惹人喜愛。沾上泡臘八蒜的醋，酸中帶辣，辣中帶香，總會使人胃口大開，小餃子們都沒有“幸免于難”。

春節(jié)的習(xí)俗我的老家就是這樣了，我就這樣過了十多年也不覺得厭煩，因為這其中的滋味只有我才能品味得到。