三月的天空，飄起了綿綿細雨。我和媽媽準備泡豆子，觀察豆芽的生長過程。

我迫不及待地挑選了一些顆粒飽滿的黃豆浸泡在水里，看著它們靜靜地躺在盆子里，就像一顆顆金黃色的珠子。浸泡后，豆皮起皺了，好像老奶奶臉上布滿的一道道皺紋。晚上，黃豆脹起來了，像個大頭娃娃，顏色也淺了，由金黃色變成了淡黃色。

我堅持每天給豆子換水。過了幾天，我滿懷期待地給豆子換水時，發現豆子變得更大了，仿佛馬上就要破裂似的。有些豆子已經發芽了，淡黃色的芽戳破豆皮，好奇地探出腦袋。其他的豆子也不甘示弱，好像在說：“哼，等著瞧吧，過幾天，我也會長大的。

接著幾天，大部分豆子變成了綠色的，豆皮也裂開了。

又過了幾天，我發現豆子都發芽了，彎彎的，像一個個鉤子似的，可愛極了！有的根須向下垂直生長，好像老爺爺的胡須。而落在盆底的豆子，芽兒蜷縮成一團，似乎在尋找繼續伸展的方向。

在陽光的照射下，依靠充足的水分和氧氣。豆苗兒長高了，漸漸地開始脫皮，綠色的豆瓣也慢慢地分開，長出了許多小米粒大小的根須，白中泛黃，似乎想迫不及待地投入大地媽媽的懷抱。

看著這些充滿生機的'豆苗，它們像一個個高低不同的音符在跳躍。通過這次觀察，我不僅了解了豆芽的生長過程，也多了一份收獲的喜悅。