《寒假新時空》中有一個實驗――巧制冰糖。

根據要求，我事先準備好一個透明的大口塑料杯、白糖、調羹和熱水；在一支鉛筆桿上綁上四根棉線。

首先，用調羹將白糖放入大口杯中，再向杯中倒入熱水進行攪拌，直到白糖全部溶解于水，杯底不留沉淀為止。然后把綁著棉線的鉛筆橫置在大口杯上，使棉線的一頭垂直浸入糖水中。最后把杯子放在暖和向陽的窗臺上進行觀察。

按實驗要求，第二天開始，棉線頭上應該有糖的結晶體--冰糖形成，但是直到第三天我仍舊看不到棉線上有任何小晶體。我想是不是實驗中有什么毛??？對照書本介紹，似乎沒有什么出入。經反復思考，我想會不會糖水欠濃？我就在糖水中又加了一調羹白糖?？墒堑搅说谒奶?，棉線上仍然沒有冰糖。于是我注意到“把杯子放在暖和的地方”這一要求，我就把杯子放在書房里，因為室內有空調，比較暖和，水汽容易蒸發，可能有助于糖水結晶。

果然，第六天早晨，我再次觀察杯子時，只見糖水已經蒸發了很多，四條棉線有兩條線頭已經露出了水面，頂端都結著一顆小冰晶，我拿來嘗一嘗，真的很甜，確實是一顆冰糖。

觀察實驗中，我的到兩點經驗：一是糖水不必過多，棉線的頭能浸著就是；二是室溫通風很重要，使水分能很快蒸發。這樣飽含糖水的線頭蒸發干燥后就會結成冰糖，實驗就成功了。