《初三日记：有趣的一件事（三）》



说起有趣的事那可多了，在寒假里放烟火，和小朋友们一起捉迷藏等很多开心的事，今天我要说最有趣的事就是我帮妈妈做占肉。
快过年了，家家户户都准备很多好吃的菜，我家也不例外，妈妈可忙了，买菜洗菜真辛苦，看着妈妈忙碌的身影，我就想帮妈妈一起做菜，我问妈妈我可以帮她做点什么，妈妈说，“要么你就帮我一起做占肉吧”！做占肉呀！好好好，我立即答应了妈妈，只见妈妈把绞好的肉末放到大碗里，让我帮忙再剁一些葱和姜，我拿出妈妈洗好的葱和姜在案板上咚咚咚的剁起来了，不一会功夫剁好了，妈妈让我把剁好的葱和姜加上味精盐放到肉末里一起绞拌好，我拿着筷子用力的拌着，妈妈告诉我要顺着一个方向，这样做出来的占肉才有嚼劲，哦，原来做占肉也有学问呀！我对妈妈说，当然了，不然会散掉的，妈妈微笑着告诉我。
这时妈妈在锅里放了半锅的油，准备下油锅了，只见妈妈把我绞拌好的肉末用芍子在手里打成圆形的，放到烧好的油锅里，只见锅里发出嗤嗤嗤的声音，这时妈妈说，你现在负责翻转下锅的占肉，一个，二个，三个……不一会功夫，妈妈做了很多占肉在油锅里，我不停的翻转着占肉，占肉在锅里象圆圆的小皮球一样的滚动着，我高兴的对妈妈说，您手真巧呀！妈妈说这也是外婆教她的，以后你也要会做哟！一会时间做好了很多的占肉，妈妈把占肉再放到另一只锅里放上水和酱油一起烧熟，做好后妈妈盛了二只让我吃，吃起来还真是香，我不停的夸奖妈妈，妈妈开心的笑了，妈妈说好吃的占肉，今天有你的功劳，我也咯咯咯的笑起来了。
今天真的很开心，能帮妈妈做一些力所能及的事，还长了自己的识，嘿，挺有兴趣的！



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